COURSE DU CHICON 2023

Prépare-toi à honorer un véritable monument de la gastronomie du Nord, le chicon ! Rendez-vous à Baisieux, dans les Hauts-de-France, au mois d’octobre, pour participer à la Course du Chicon. Prévois ton k-way, car la pluie ☔️ pourrait bien être de la partie !

Au programme, trois trails de 5 km, 10 km et 15 km, ainsi que trois marches de 6 km, 9 km et 14 km. Et ce n’est pas tout, des courses pour enfants et même une garderie sont prévues, afin que toute la famille puisse profiter de cette épreuve. Quel que soit ton choix, les parcours sont roulants, à travers le village de Baisieux et sa campagne environnante. Tu découvriras ainsi des lieux emblématiques, tels que l’église, l’école du village, l’emplacement de l’ancien château, et le manoir d’Ogimont. Tu longeras des chemins bordés d’arbres, et tu franchiras la rivière La Marque pour laisser ta trace sur cette course. 👣

Nous ne te racontons pas de blagues 😆 : les 1800 premiers inscrits repartiront avec une livre de chicon, soit près de 500g, de quoi te lancer en cuisine pour redécouvrir ce produit emblématique du Nord de la France et de nos amis belges 🇧🇪. Après la course, tu pourras même profiter d’un repas offert par les organisateurs, entièrement dédié au chicon, bien sûr.

Mais au fait, qu’est-ce que le chicon ? Surnommé la « perle du Nord », ce légume est issu de la racine de chicorée, d’où son nom. Si certains le nomment « endive », c’est en raison d’une erreur d’appellation survenue lors de l’introduction du chicon de Bruxelles à Paris au XIXe siècle. Aujourd’hui, 90% de la production mondiale de chicons provient des Hauts-de-France. C’est de quoi te mettre l’eau à la bouche !

Profite de toutes les délices à base de chicon, et si tu as encore de l’énergie à dépenser, pourquoi ne pas traverser la frontière pour donner ton avis sur le goût des chicons belges 🥬 ? Mais attention, on ne mélange pas les chicons et les serviettes !

Alors, es-tu prêt à t’inscrire à cette course qui célèbre le chicon ?