L’importance de l’hydratation pour la performance sportive
L’eau, essentielle au bon fonctionnement de notre organisme
L’eau joue un rôle crucial dans notre organisme, composant 60% de notre corps. Elle permet le bon fonctionnement de nos organes, de nos muscles et participe à l’élimination des toxines. Chaque jour, notre corps perd en moyenne 2 litres d’eau, et encore plus si nous faisons du sport ou si la température dépasse les 25 degrés. C’est pourquoi l’hydratation est une question centrale dans la performance sportive. Une baisse de seulement 2% d’hydratation peut entraîner une diminution de 20% de nos performances.
L’eau, une source d’hydratation essentielle
Boire de l’eau est essentiel pour rester hydraté. Cependant, il est également important de s’hydrater en faisant le plein d’électrolytes. Mais qu’est-ce que les électrolytes et pourquoi sont-ils si importants ?
Les différentes eaux et leurs compositions
L’eau pure, H2O, est un composé chimique indispensable à la vie, mais elle ne contient aucune calorie et n’a pas de teneur en minéraux ou oligoéléments. Cependant, l’eau que nous consommons n’est pas une eau basique au sens chimique du terme. Selon sa provenance (eau minérale ou eau de source), elle a une composition variable en minéraux et oligoéléments. Ces minéraux et oligoéléments donnent à chaque eau son goût et sa spécificité. Par exemple, l’eau Évian est riche en minéraux, mais équilibrée, ce qui lui confère un goût neutre. En revanche, Volvic contient plus de calcium, ce qui lui donne un goût plus sucré. L’Hépar, quant à elle, est riche en magnésium, ce qui lui donne un goût amer et métallique. Le sodium, présent dans toutes les eaux, donne une sensation de fraîcheur, peu importe la température de l’eau.
Les électrolytes, essentiels pour une hydratation optimale
Les électrolytes sont des minéraux essentiels dont notre corps a besoin en grande quantité pour fonctionner de manière optimale. Ils sont présents dans notre sang, notre sueur et notre urine. Les principaux électrolytes sont le potassium, le sodium, le calcium, le chlorure, le magnésium, le bicarbonate et le phosphate. Chargés positivement ou négativement, ces électrolytes aident notre organisme à réguler les réactions chimiques et à maintenir l’équilibre entre les fluides à l’intérieur et à l’extérieur de nos cellules. Un déficit en électrolytes peut entraîner une déshydratation et une baisse de performance. Des symptômes tels que des étourdissements, une sensation de faiblesse ou des crampes musculaires peuvent indiquer un déséquilibre électrolytique. Si les sportifs se réhydratent uniquement avec de l’eau, ils peuvent diluer leur concentration en électrolytes internes et réduire ainsi la qualité de leur hydratation. Cela peut entraîner un risque d’hyponatrémie, avec de graves conséquences possibles. Il est donc essentiel pour les sportifs de consommer rapidement des électrolytes pour soutenir le processus de réhydratation, surtout lors d’efforts intenses et de températures élevées.
Comment se recharger en électrolytes ?
Il est possible de trouver les électrolytes dont notre organisme a besoin dans de nombreux aliments du quotidien ou dans des compléments alimentaires. Il existe également des boissons toutes prêtes à base d’électrolytes, telles que les boissons isotoniques, hypotoniques et hypertoniques.
– Les boissons isotoniques contiennent la même quantité de glucides et d’électrolytes que notre organisme. Elles sont relativement bien absorbées dans le sang, réduisant ainsi les problèmes intestinaux. Elles sont idéales pour combler les pertes d’eau, de sels et de minéraux lors d’une activité sportive intense ou d’une course courte mais intense.
– Les boissons hypotoniques contiennent environ 1,5 à 2 fois moins de glucides qu’une boisson isotonique. Elles sont absorbées plus rapidement par notre organisme, ce qui permet de recharger rapidement nos réserves en électrolytes. Elles sont particulièrement recommandées lors de fortes chaleurs ou pendant des entraînements sportifs de courte durée.
– Les boissons hypertoniques sont celles qui contiennent le plus de glucides. Elles sont connues sous le nom de boissons énergétiques. Leur teneur élevée en glucides rend l’absorption de l’eau plus lente, ce qui peut temporairement déshydrater notre corps et entraîner des inconforts intestinaux. Elles ne sont pas adaptées lorsque nous recherchons principalement une hydratation.
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