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Scandale nutritionnel chez Spring Energy : des révélations sur les gels énergétiques
La semaine dernière, le magazine RUN a publié un article révélant des inexactitudes nutritionnelles dans certains des gels énergétiques les plus populaires de Spring Energy. Des tests effectués par des tiers ont révélé que les quantités de glucides annoncées sur les étiquettes de produits tels que Awesome Sauce, Hill Aid et Canaberry étaient bien inférieures à ce qui était indiqué.
Les chiffres clés :
- Awesome Sauce : 16g de glucides au lieu de 45g annoncés
- Hill Aid : 10g de glucides au lieu de 20g
- Canaberry : 10g de glucides au lieu de 17g
L’alerte de la communauté
Liza Ershova, également connue sous le pseudonyme “sriirachamayo” sur Reddit, a été la première à remettre en question l’exactitude nutritionnelle des produits de Spring Energy. Cette ultramarathonienne a partagé ses découvertes sur le populaire forum dans un fil intitulé “Informations nutritionnelles erronées sur les gels énergétiques de Spring”.
Ershova, résidant en Norvège où elle travaille comme chercheuse postdoctorale en sciences marines, a été surprise de constater les écarts entre les valeurs annoncées et la réalité des produits testés en laboratoire.
Spring Energy se défend malgré les critiques
Le co-fondateur de Spring Energy, Rafal Nazarewicz, a publié une vidéo d’excuses sur Instagram le 30 mai, reconnaissant des problèmes de fabrication ayant contribué aux variations nutritionnelles. Malgré les tests de tiers, la société maintient que seules “quelques fournées” sont concernées.
Certains revendeurs, comme Sports Hunger et la Nashville Running Company, ont cessé de vendre Awesome Sauce. D’autres, comme Matt Johnson de The Feed, ont proposé des remises sur les produits de la marque.
Un problème latent
Alors que ces révélations secouent l’industrie des produits énergétiques pour la course à pied, la coach Stephanie Howe, experte en nutrition et physiologie de l’exercice, explique pourquoi il a fallu si longtemps avant que les incohérences ne soient révélées.
Un scandale dans le monde des gels énergétiques
La coureuse Gwen Howe, gagnante du Western States 100 en 2014, s’exprime sur la situation actuelle entourant les gels énergétiques Spring Energy. Elle souligne que, selon ses années d’expérience en tant qu’entraîneuse et coureuse, une telle situation ne s’était jamais produite auparavant. Alors que de nombreux coureurs expriment désormais leurs expériences de “bonking” tout en utilisant les gels Spring Energy, il est difficile d’attribuer la faute à un seul facteur.
Les raisons du “bonking”
Gwen Howe explique que le “bonking” peut être causé par divers facteurs, et pas seulement par la teneur en glucides ou en calories des gels. Il peut également être dû à un manque de préparation, de déshydratation, de manque de sommeil, entre autres. Elle souligne que le gel sous-performant n’est pas la première chose à laquelle elle penserait en cas de “bonking”.
- Nombreuses raisons possibles pour le “bonking”
- Teneur en glucides vs autres facteurs
- Difficulté de déterminer la cause exacte
Elle fait référence à d’autres gels sur le marché, tels que le gel 160 de Maurten et le PF 90 de Precision, qui offrent des promesses similaires à celles d’Awesome Sauce. Cependant, elle note que ces produits ont une texture plus épaisse et sucrée, ce qui peut les rendre plus difficiles à ingérer.
Des alternatives plus épaisses et sucrées
- Gels Maurten gel 160
- Precision PF 90
- Différences de texture et de goût
Gwen Howe remet en question l’explication de Spring Energy selon laquelle seuls “certains lots” seraient défectueux en raison d’erreurs de fabrication. Selon elle, il s’agirait davantage d’une fraude que d’un simple incident malheureux.
Elle exprime sa préoccupation pour les athlètes dont les performances pourraient avoir été impactées par cette situation et souligne les dangers de la sous-alimentation en pleine course.
La réglementation des gels énergétiques par la FDA
Outre les réactions des coureurs, cet incident met en lumière les questions de réglementation des gels énergétiques par la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis. Les gels énergétiques peuvent être classés en deux catégories par la FDA : les compléments alimentaires et les aliments conventionnels, ce qui a des implications importantes en termes de réglementation.
Les compléments alimentaires doivent indiquer les ingrédients présents, tandis que les aliments conventionnels doivent également afficher des informations nutritionnelles, y compris les calories et les glucides. La classification des gels énergétiques peut donc varier en fonction de leur composition et de leur utilisation.
Selon la loi de 1994 sur les compléments alimentaires, un complément alimentaire est défini comme “un produit destiné à être ingéré et contenant un ingrédient alimentaire destiné à compléter le régime alimentaire”. Les gels énergétiques sont souvent considérés comme des compléments alimentaires en raison de leur composition spécifique.
Cette ambiguïté de classification soulève des questions sur la réglementation des gels énergétiques, notamment en ce qui concerne les allégations nutritionnelles et les pratiques de fabrication des entreprises comme Spring Energy.
La FDA a déclaré que, selon les informations présentes sur le site web de Spring Energy, les gels sont considérés comme des aliments conventionnels et doivent donc respecter les normes de réglementation en matière d’étiquetage des aliments.
Problème de confiance dans les informations nutritionnelles des gels énergétiques
Les coureurs doivent-ils se préoccuper de l’exactitude des étiquettes nutritionnelles des gels énergétiques? En plus des gels Spring Energy, l’entraîneur d’ultra-course Jason Koop a soumis le gel Gu’s Chocolate Outrage à des tests et a constaté que les résultats correspondaient à son étiquette nutritionnelle.
Engagement envers l’exactitude
Sri Chandra, directeur de l’assurance qualité et des mesures réglementaires chez Gu, déclare que leur engagement envers l’étiquetage précis commence dès la phase de développement du produit et se poursuit jusqu’aux produits finis avec des tests réguliers effectués par un laboratoire tiers accrédité selon la norme ISO-17025. Des processus de contrôle et des programmes de test rigoureux sont en place pour garantir que leurs produits respectent les valeurs nutritionnelles établies.
Remarque: Les méthodes et processus AOAC et USP sont utilisés par de nombreuses industries pour tester la sécurité des produits. Une accréditation ISO-17025 signifie qu’un laboratoire respecte les réglementations mondiales en matière d’exactitude, de qualité et de sécurité.
Tests de gels énergétiques par iRunFar
Avec l’accent mis sur la responsabilité nutritionnelle, iRunFar a collecté des fonds sur GoFundMe pour soumettre 13 échantillons de neuf gels énergétiques, provenant à la fois de Spring Energy et d’autres marques populaires, à des tests tiers. Les résultats ont montré que la teneur en glucides des gels Awesome Sauce, quelle que soit leur provenance, correspondait à 28 à 36 % des valeurs attendues.
Gels testés par iRunFar:
- Honey Stinger
- Hüma
- Näak
- Gu Energy
- Maurten
- Precision Fuel
- Science in Sport
Tous les échantillons testés correspondaient à leurs étiquettes nutritionnelles ou respectaient la marge d’erreur de 20 % autorisée par la FDA.
Ces tests indiquent qu’il est important d’être informé et sceptique lors du choix de son carburant, mais le public ne devrait pas être systématiquement désillusionné par cette affaire. Il semble que, sur la base de ces résultats (avec d’autres à venir de marques de carburant sportif supplémentaires désireuses de gagner la confiance des consommateurs), Spring Energy soit une anomalie.